INGREDIENTES (6 porciones)

• 1 bandeja de chapiñones cortados cubitos
• 1⁄2 cebolla morada cortada en juliana
• Aceite de oliva
• Eneldo seco
• Ciboulette picado
• 1 ají rojo o verde cortado en cubitos
• 1⁄4 cucharadita de jengibre en polvo
• 1⁄4 taza de jugo de limón
• 1 pepino cortado en cubitos
• Semillas de sésamo
• 1 mango contado en cubitos

PREPARACIÓN

En un bowl poner los champiñones y mezclar con todas las verduras previamente cortadas, agregar el mango y luego poner el jugo de limón, sal, pimienta, eneldo y jengibre en polvo a gusto. Acompañar con ensalada de lechuga.

Valor aproximado: $4.000