INGREDIENTES

• ½ kilo de zanahorias
• Sal
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Lechuga
• Palmitos
• Champiñones

PREPARACIÓN

Cocinar las zanahorias durante 15 minutos hasta que queden blandas. Agregar a una procesadora y moler junto al ajo, jugo de limón, sal y aceite de oliva.

Calentar las tortillas. Luego agregar la mayonesa y lechuga. Puedes incorporar otros ingredientes a tu gusto.