Croquetas de verduras

INGREDIENTES
  • 1 taza espinaca picada
  • 2 zanahorias ralladas
  • Cebolla
  • 2 o 3 huevos
  • Media taza de harina de avena o de la que tengas
  • Ají color
  • Hierbas secas o especias a gusto
  • 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN

Mezclar todos los ingredientes. Agregar aceite de oliva a un sartén caliente y cocinar hasta obtener dorado a gusto.

Valor aprox: $2.000