INGREDIENTES

• 2 tazas de porotos negros y blancos cocidos
• 1 taza de quinoa cocida
• 2 pimentones de diferentes colores
• 1 cebolla mediana picada
• Lechuga
• Hojas de betarraga
• Cilantro picado
• Ají (opcional)

Aderezo:

• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1/3 taza de vinagre blanco o destilado
• 1/3 taza de agua
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de pimienta negra

PREPARACIÓN

Mezclar en un bowl todos los ingredientes y disfrutar.

Valor aprox: $3.000