INGREDIENTES

• 2 tortillas para fajitas o tacos
• Zapallo italiano
• 1 pimentón rojo
• 1 pimentón verde
• ½ cebolla
• 1 tomate
• Queso rallado
• Ajo a gusto

PREPARACIÓN

Picar en cubitos los pimentones, cebolla y tomate. Calentar un sartén y saltear las verduras con una cucharada de aceite de oliva. Agregar el ajo y luego el zapallo italiano picado. Calentar las tortillas y agregar las verduras junto con el queso. Llevar al horno a temperatura media hasta que se derrita el queso.

Valor aproximado: $2.500